第27章 “数据” 支撑的 “新方案” (第1/3页)
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下午五点半，鼎盛商贸的办公区开始响起收键盘的咔嗒声。销售三部的格子间里，吴梦琪把帆布包往桌底一塞，反手从抽屉抽出重庆餐饮协会的年鉴
——
封面的塑封被磨出毛边，是昨晚在便利店买的那本。她翻开夹着书签的第
47
页，巴渝红的名字被荧光笔涂成亮黄，旁边用铅笔标着一串数字：37
家门店、日均客流量
2.1
万、餐具月损耗率
8.7%。
“梦琪还不走？”
李姐拎着帆布包经过，高跟鞋在地毯上踩出闷响。她瞥见吴梦琪桌上摊开的报表，伸手点了点
“洋河店”
三个字：“这家店我去过，饭点要排队到巷子里，餐具耗得最快。”
吴梦琪抬头时，正撞见李姐塞过来的便签，上面用红笔写着
“陈会计的侄子在质监局，能查餐具检测报告”。
办公室的人走得差不多时，夕阳从百叶窗的缝隙斜切进来，在报表上投下细长的光斑。吴梦琪把磁器口带回的粗陶碗摆在桌角，碗底的编号
“37”
正对着巴渝红的门店数量，像个隐秘的巧合。她打开
excel
表格，指尖悬在键盘上顿了顿，先敲下
“核心需求”
四个字：刘总既要符合非遗火锅的文化调性，又得扛住日均两万客流的实用考验。
手机在桌角震动，是母亲发来的视频请求。吴梦琪点了静音，屏幕里母亲正往火锅里下毛肚，蒸汽模糊了镜头。她回了条消息：“加班改方案，晚点回电话”，然后把手机倒扣在桌面上
——
背面贴着的磁器口明信片，嘉陵江的浪涛正对着电脑屏幕。
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