第八十二章 做出来了

边关长姐从军日常 岁岁冄安 加书签

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“这……这就是白糖吗?”姜白看着布上那层细白如雪的糖霜,眼中满是惊喜。

孙戈脸上终于露出了欣慰的笑容,他终于做出来了:“没错,这就是我们辛苦了一整天的成果,李承德果真名不虚传。”

孙戈赞叹于李承德的厉害,不愧是当年做出新粮食物种的人,在这方面果真厉害。

姜白忍不住伸手轻轻触碰了一下那层糖霜,指尖传来细腻的触感,仿佛触碰到了雪花一般。

“太神奇了,也太不容易了,孙叔,我们真的成功了!”

“这是前面用红泥脱色法,做的糖粉,你尝尝有什么区别?”孙戈从柜子里拿出前面做成的成品,放在姜白面前。

姜白取了把勺子,正准备尝尝时,孙戈伸手一把盖住两个碗。

姜白的勺子戳在孙手上,她有些懵。孙叔这是不让吃的意思吗?

孙戈咳嗽了一声,有点尴尬的说:“我忘记还没试过这些能不能吃了。”

姜白也没想过安全性这个问题,也有点尴尬:“孙叔要不,我们找只鸡来试试有没有毒?”

“行,”孙戈出门叫来了一直守在门外的小徒弟,让他拎两只鸡进来。

姜白把糖分别掺在两份粮食里,他们三人看着鸡吃下这些糖,除了速度更快些,再没有一点变化。

又等了一段时间,发现鸡依旧精神奕奕的,他们决定明天再看看,如若没有问题,他们就可以亲自试试味道了。

第二天,姜白给鸡仔细瞧过,打包票说:“孙叔,鸡没有一点问题。”

孙叔这才取了勺子,让姜白两边都舀了一下细细品尝,姜白仔细品尝过后,发现了两边的不同。

“用红泥脱色的味道没有药草的好,后面我们用药草汁做的,里面甜腻甚至有一股草木的清香,前面的味道就有些怪,甜味中有泥巴的味道。”

孙戈也尝试了一下,确实如姜白所说:“前面的确实有些怪。”

“但是前面的看起来比后面的还要白。”姜白前面没有看见用红泥脱色的红糖时,还觉得用药草汁做的糖挺白的,对比之后发现还是有一些差距的,红泥脱色的跟现代白糖更类似。

“也不知道用什么办法这二者才能兼得。”孙戈拿起两碗糖细细对比,用红泥脱色的确实白好多。

“孙叔,你说托两遍色行不行?”姜白觉得反正都是脱色,说不定能过两遍。

孙戈眼睛亮起,决定有可能,迫不及待的想实验:“好主意!先用红泥,让糖的颜色变得雪白,再用药草,去除掉红泥带来的怪味,就能得到又白味道又好的糖粒。”

“可是会不会用药草汁脱色,把白糖又染色了?出来的还是黄色的糖?”姜白其实也有些拿不准。

“也有可能,不过可以尝试下。”孙戈倒是态度挺乐呵的,实验嘛总有失败的,多试几次说不得就像这次一样成功了呢。

孙戈积极的开始,随着孙戈的第三次试验,俩人真的做出了颜色味道都一等一的好的白糖!

“真的可以啊。”姜白觉得自己蛮假的,明明知道能行,还在这里说这种话。

孙戈没发现姜白的假,惊喜于这次的成功。

他们叫来段景他们,但没说是为了什么事,打算给段景他们的一个惊喜。

段景三人走进孙戈的院子时,空气中弥漫着一股淡淡的甜香,夹杂着若有若无的草木清香。

段琦深吸了一口气,忍不住赞叹这味道:“孙叔,您这院子里怎么这么香?好好闻啊,难不成您把白糖研究出来了?”

“咋这么机灵?”孙戈看着段琦,没想到他是第一个猜到了的。

段景他们进来就看见,孙戈站在院子中央,旁边的桌子上有一个精致的瓷碗,本身碗上盖了个碗,听见段琦猜到了,也不再挡着,直接揭开,碗中盛满了细白如雪的糖霜。

他笑着招呼段岳三人上前:“来,都过来看看,这就是我和姜白这几天的成果。”

段景走上前,目光落在碗中的白糖上,眼中闪过一丝惊讶:“孙叔,这…这就是那个上面写的白糖?真的看起来比我们之前见过的任何糖都要细腻、纯净啊。”

孙戈点点头,将瓷碗递给段景:“你们尝尝看,味道如何?”

段景接过碗,用手指轻轻捏起一小撮白糖,放入口中。白砂糖入口即化,甜而不腻,舌尖还残留着一丝淡淡的草木清香。

段景忍不住赞叹:“这味道可比红糖还要甜。孙叔,您是怎么做到的?”

孙戈笑着看向一旁的姜白,眼神欣赏而又慈爱:“这还得感谢姜白的帮忙。多亏姜白帮忙查询和实验,我才实验出了可以去色的药草汁。”

姜白谦虚地笑了笑,不敢居这个功:“孙叔过奖了,我只是提了个小建议,主要还是孙叔的技艺精湛,才能将这白糖做得如此完美。”

段岳吃到这么甜的味道,享受的眯起眼睛:“孙叔这就是上面的药草脱色法?”

“是也不是,”孙戈解释了一下,“这是两种方法都用了。我们先用红泥脱色法将糖浆脱色,再用药草汁去除红泥带来的怪味,最后经过多次筛选,才得到了这白糖。”

段琦也凑过来,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“哇!这白糖也太好吃了吧!孙叔,您这手艺简直神了!”

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