香辣小龙虾

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至晚间，东子果然带了那群半大小子来了沈家。只见几人挎着桃篮、筐子，东子爹还帮忙挑了两只水桶。海棠早已和家人说好，沈满仓见到来人，忙拿出家用的称来，胡氏也从里屋拿出一个布包，里面包的是一串串铜钱。沈高山见了东子爹，上前寒暄道：“东子爹，你怎么亲自来了，都是些孩子们的小打小闹。”东子爹很憨厚，放下水桶，站在院坝头，挠了挠头：“沈大伯，不防事，是东子说，海棠要这活的敖虾，不要死的，我怕它死了，就养在水桶里，东子又挑不动两个水桶，我就给送来了。”海棠暗叹东子爹想的周到，是个心思细腻之人，便甜甜道谢：“谢谢伯伯，爹，咱们快给他们称了吧。”沈满仓一拍后脑勺：“哎哟，看我，光顾着站着听你们说话了，我这就来称。”说着就先走到东子的桃篮前，拿起一称，足有二斤八两。沈满仓报了斤数，海棠接口说：“乡里乡亲的，就算三斤吧。”沈高山也在一旁点头：“很是。”东子爹刚倒净了桶里的水回转，就听到这话，忙忙推脱：“这使不得使不得，本身桃篮就是有重量的，你们就没减出来，这如何使得。”沈高山见他神情不似作伪，是真心实意想要推脱，就劝道：“只此一次，再称的该是多少就是多少，这可使得？你也别推辞了，再推辞，我可就恼了。”东子爹还是那副憨厚样子，腼腆一笑：“那我就多谢沈大伯了。”沈高山淡笑，就继续看满仓忙活。一通称下来，最后东子捉的敖虾最多，足足有七斤，连石头也得了两斤。其余半大孩子加在一块零零散散的也有五斤，海棠给每个人都结了铜钱，又每人都送了一颗糖，孩子们这才高兴的疯跑回家。东子到底年岁大些，接了铜子没有那般失态，不过看他咧开的嘴角也能判断他此时的心情了。临走前，东子又对着海棠问：“海棠，你明天还收吗？”“自然是收的，你明天一样送了来，还是要活的。”东子大声答应着，高兴极了，不用出村就能挣到钱，多好。沈高山喊住东子爹：“东子爹，那天我们教村里人认草药，你没来吧？”东子爹应道：“嗯，没来。。”沈高山略一思索：“明儿你早点来我家，让满仓教你认认草药，也多个进项。”东子爹咧开大嘴，笑的露出几颗洁白的牙齿，大声答应：“哎！”说完沈高山挥挥手，父子两个转身上了村道。全家人都对沈高山的决定没有异议，他们也都觉得，东子父子两为人纯朴，而且吃苦耐劳，帮上一帮，假以时日，生活一定能越过越好。

今天收了14斤小龙虾，海棠只要了其中五斤，剩下的交代祖父帮她喂起来，吭哧吭哧的端着木盆往灶房走。胡氏见她捣腾着腿辛苦，忍俊不禁，上前接过木盆，嗔道：“要干什么跟祖母说就是了，我们还等着吃你做的美味，像你这样，不知道明天早上有没有的吃呢。”这时，罗氏哄睡了桑杰，交代锦葵看好桑延、桑杰两个，跟沈满仓一起，也来到灶房帮忙。海棠也不拿乔，都是自家人，也没什么好客气的，当即吩咐自家爹爹摸黑去挑水，这小龙虾栖息在泥巴里头，可得好好刷洗几遍才能吃，不然太脏。又转向自家祖母，嘱咐祖母去找几把刷子，用来刷洗小龙虾，胡氏一听就明白了，当即就找来两把用猪棕做的刷子，开始刷洗起来。海棠趁着时间，赶紧准备佐料，今天海棠准备做两个味的，一个蒜蓉，一个香辣。先是剥了多多的蒜，姜片也切上，又找出干辣椒放在一旁备用。此时沈高山喂好小龙虾刚踏入灶房，海棠便半点不客气的叫道：“祖父，帮我摸黑去菜园拔两颗葱。”沈高山听了，只得步履匆匆的去了。洗小龙虾实在是个累人的活计，海棠换了胡氏，挑水回来的满仓又换了罗氏，奋战好一会，才把这五斤小龙虾刷洗干净。胡氏烧火，罗氏掌勺，海棠在一旁监督，沈高山、沈满仓两个在一旁等吃。锅烧热，先放素油，油热了就把掐头去腮的小龙虾倒进锅里，锅铲搅拌两下，等到小龙虾均匀受热，颜色全都变得红红的，就可以盛起来了。锅里留底油，烧小火，将蒜末倒进去，不停翻转，避免糊底，飘出香味后就下入小龙虾，再下入盐巴，县城卖的酱油，加上黄酒与水，盖上锅盖炖。等炖的嘟嘟冒泡时，海棠揭开锅盖，用锅铲搅了搅，又闻了闻，确定没有了酒味，才唤娘亲盛起来，做另一个口味。先放素油，油热放葱姜蒜、辣椒炒香，再下入另一半小龙虾，翻炒几下，放入农

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