42. 四二只猪 火腿

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被大哥发现了！林宸百思不得其解了一下之后就不管了，继续做自己的事，她也没做多离谱的事，她只是在明亲王府的总管采买各种吃食的时候选择了围观，重点关注肉食的采买，然后发现，肉食的采买猪肉确实不再明亲王府总管的考虑之中，当然如果遇到了野猪的话，他就会果断出手。

——所以说并不是不吃猪肉，而是觉得野味更好吗？

林宸不能确定，专门抽空去庄子上了解情况，这才发现与想象中完全不同，庄子里会养猪，但是不会大量的养，养上一年，到了立春前就杀猪过年，过年，这又是和很多人想象的不同，这个年代，没有大年三十的说法，过年，大家过的也不是大年初一，而是立春，在华夏，自古以来就连算岁数，也是从立春开始，比如这一年是兔年，下一年是龙年，在兔年年尾生下的孩子，实际上并不是以大年三十和正月初一来区别属相，而是看那一年的立春在什么时候，立春前就是属兔，立春后就是属龙，这一点到后来还真正讲究这一块的也就是算命先生了，正月初一只要不是立春，那么这一天和平常没有什么两样。

在这个年代，人类的无序扩张还没有那么厉害，随便一个树林茂密点的山上就可能有一只老虎在那儿呆着，这种生态环境导致了只要临近山的地方都有一群靠山吃山的人，大家称之为猎户，有猎户的存在，他们会在山上猎来各种野味，专门卖给大户人家，拿到的钱不仅让他们足以谋生，还让他们成为了大家眼中的富裕人士，实际上正是这些人的存在代替了生态链中的一环，让山林中的动物维持在某种数目不至于小动物泛滥。

不要对这一点不以为然，野外的动物超出了大家的想象的多，不说野鸡野兔遍地走，也绝对少不了，林宸记得上辈子的时候，即使已经进入机械化农业时代，每年秋天还是能在田里的某个角落捡到野鸡蛋，眼睛利一些的还能看到野鸡和野兔肥硕的影子，机械时代还能如此，可想而知，在这个耕地大部分靠人力，有头牛就已经让人觉得省了好大功夫，有时候你收个田都要观赏一下各种小动物，活脱脱的动物世界，在山边居住的就更厉害了，野猪下山是常见事，运气好的话能给人改善一下伙食，增加一笔收入，运气不好……野猪的力气可是很大的，野猪的生育能力可是很强的，它们下山可不是一只一头，而是成群结队，即使如此，野猪也并不算可怕的，可怕的是山上的狼下山，狼可是会吃人的，为什么这个时代的山不值钱，能被世家勋贵轻易买到手建成一个一个的庄子，不就是因为山上的危险众多，甚至有时候官府会组织人手去山上清理这些过于泛滥的动物们。

林宸了解了这些事时候突然了悟了一件事，那就是这个时代其实不缺肉，缺的是能弄到肉的人，不过，灾荒和战乱年代除外，在这个时候，人间动荡不安，猎人在这种情况总是最早被征召的，没有猎人维持山林的生态平衡，小动物被吃的差不多了，能遇到的动物全是凶狠残忍的，谁敢在这种情况下进山，肉是富贵人家才能吃得起的，当然，对穷人家来说，不管什么时候肉都是缺的。

在选择过多，野味是首选的情况下，富贵人家不选猪肉是很正常的，这当然是可以理解的，可是理解归理解，林宸依然不认同就是了。

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