第60章 照会和老头子

在小旅馆里一切收拾停当后，他关上房门找了家小浴室，先是找个小剃头店把头发收拾收拾，剪了个清爽的板刷头，然后在一家混堂里舒舒服服泡了个把钟头，洗掉了浑身的疲劳。

洗完澡，看看天色已晚，肚子也开始叫起来，虽然行李里带着贴饼子，但这是防备路上万一断粮时候的东西，并不好吃，也不想吃。

又在路边找了家小面馆，一碗大肉面下去，浑身暖洋洋，虽然大肉味道偏甜，第一口下去多少有点反胃，可三两口后倒也习惯，甚至觉得比只放酱油不放糖的做法更加鲜美适口。

“南方果然是不一样啊……”吃过晚饭，他拍着肚皮沿街慢慢走着。

此刻已经是阳历三月头，若是在北京依然寒风刺骨，灰沙滚滚，哪怕是九九消寒图都已经填完了，可这天气还是让人难受，都说冬去春来，可京城的春天仿佛深宅大院里的大小姐，只能听到环佩叮当，可就是不见影子。

沪上靠海又是江南地界，与幽州苦寒自然不同。

风当然还是冷飕飕的，可吹到脸上却不觉得痛，而且还有些湿漉漉的，让人平白多了几分亲切。

晚风拂面，他笑了起来：“接下来的日子就这么慢慢过吧……”

找路人问了两句，便摸到一家粮店来，当下买了好几斤面粉和糯米粉，装在口袋里扛回旅馆，又和旅馆老板一顿磨牙，总算达成了目的-可以在晚饭点后，使用一个小时的厨房。

当然不是为了烙饼蒸馒头而是要制作原面，金溥佑到上海是打算继续靠自己手艺吃饭的。

和面等一系列动作都是早就做习惯的，只是在配料上，他犹豫了很久。

在北京都是六成白面四成糯米粉，面人儿林当初教他配方的时候就言明，面粉性硬可塑性却容易开裂必须配合上黏性的糯米粉才能保证面人儿捏出后能保存很长时间而不开裂。

但6:4的比例，只适用于京城。

方才沪上湿润的空气给他留下深刻的印象，既然比北京潮湿，那么不妨减少糯米粉的用量？

于是按照6.5:3.5来配比，加水和开，再加入盐防腐，很快原面就完成了，等从蒸笼上取下后，便端到房间里。

金溥佑往原面中加入各种颜料以调配出不同的色彩，手里将面团反复搓揉，一方面是为了让颜色混合的更加均匀，另一方面，对于新的配方比例他心里没底，只能靠手感来验证了。

好在新配方似乎是成功了，至少手感和6:4的比起来没有太大差别。

等颜色都调配好了，他立刻捏了起来，十分钟不到，一个孙悟空完成。

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