第二十八章 自己先尝尝

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陈凯晃了晃神，自己原本要打鸡蛋的，被李超这一耽误，正经事都差点忘了。

连忙套上一次性塑料手套，拿出十几个鸡蛋摆在案板上，依次把蛋液打到一个大瓷碗里。

整整一大碗蛋液，陈凯加了一点食盐、一点点料酒，又在砧板上切了一些葱花撒入其中，用筷子快速搅拌均匀，放在一边备用。

接着把刚才泡在清水里的丝瓜拿出来几根，放在砧板上切成滚刀块，然后拧开液化气，点火起锅。

往锅里倒入一些清水，把丝瓜块一股脑倒入锅中，等水加热的过程中不断地焯一下。

水开了，陈凯连忙用大漏勺把切好的丝瓜从开水锅中捞出，为了保持翠绿，刚焯好的丝瓜放到冷水管下面稍微冲了一下，放在一边沥水。

把锅中的开水倒掉，用火把锅底的一点水渍烧干，倒入些许食用油。

陈凯用袖子擦了擦脸上的汗，抬头看了看天，艳阳高照，暑气蒸腾，周围还有声声蝉鸣，空气中好像也因为太热而产生了一点点的扭曲。

油烧热了！

陈凯抓起旁边的大瓷碗，把一整碗搅拌好的蛋液沿着锅边倒入，滋滋声作响。

陈凯一手拿着大勺，一手握着锅柄稍微转圈让鸡蛋受热均匀，几秒钟之后，开始轻轻在锅内翻炒，油花配猛火，不一会蛋花就炒熟了。

陈凯把蛋花盛出，放入旁边的碗中备用。

在灶台内的塑料袋里拿出几瓣大蒜，切成蒜片，放入油锅中稍微炸一下，没多会蒜香就飘出来了。

闻到了蒜香，陈凯抄起沥水漏勺，把焯过的丝瓜块全部放入锅内。

哗……热气蒸腾，丝瓜水分充足，不用再加水翻炒，没一会锅内就有不少清白色的丝瓜汤汁。

陈凯快速翻炒约三十秒后，端起旁边的大碗，把蛋花也倒入锅内。

左手用力，稍微端起锅来一边掂锅一边翻炒，顺手再加入一点点食盐。

勺子炒菜的摩擦音，油花迸出的声音，丝瓜汁被高温加热的滋滋声合成一股美妙的旋律。

好了！翻炒均匀，关火。

“呼……”

陈凯长出了一口气，轻轻调整了一下锅柄，从旁边抽出一个干净的瓷盘子，用大勺盛出一人份的丝瓜炒蛋。

用大锅盖盖上炒锅保温，陈凯到旁边把毛巾打湿擦了擦脸。

面前的一盘丝瓜炒蛋，颜色极为分明，丝瓜翠皮白心，蛋花粒粒金黄，远看就像是一片片翡翠和黄金铸就的丘陵。

刚出锅的这盘菜热气飘散，咸香中带着清新。

陈凯也忍不住食欲大开，时间还早，自己先尝尝好了。

从旁边拎了一个塑料凳坐在灶台前，陈凯拿出了一根调羹，先从盘子里轻轻舀了一点菜汁喝下。

这个味道！

陈凯只觉得菜汁中，丝瓜的清甜，蛋液的咸香完美融合在了一起，就算是拿这个菜汁去泡饭，自己恐怕也能吃下好几碗。

这个仙界丝瓜就是与众不同。

陈凯心中的好奇心也被勾起来，迅速用调羹盛起一勺菜吃下，口中咀嚼着，慢慢回味。

香！软！甜！滑！

陈凯只觉得丝瓜带给味蕾的是一种很特别的触感，除了食物的味道之外，还带着一股让人能够安静的清凉。

蛋花的能量让人每吃一口就恢复一点元气，陈凯忍不住大口大口地吃了起来。

随着清甜的丝瓜一勺一勺入口，陈凯感觉身体仿佛越来越通透。

周围接近四十度的高温好像都在逐渐褪去，有一种置身于清凉湖中泛舟的错觉。

狼吞虎咽地吃完了一整盘丝瓜炒蛋，陈凯意犹未尽地放下盘子。

不热了！也不燥了！

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