《岭南小厨娘》转载请注明来源:荣耀小说网rongyaoxiaoshuo.com
p“我原想着蒸个米饭,可适才发现炉子少买了一个,今日这米饭怕是蒸不成了,正好白日里还剩了两个馍,本想着跟阿娘还有青芜分了吃,可没想到外头天冷,这馍都冻硬了,这不就想着切碎了,放锅中跟腊肉一同炖着。”林书晚将切好的馍倒入锅中,应道。
大约过了一盏茶的时间,屋中的香味愈渐浓郁,午间只吃了两口馎饦的姜婉鼻子一动,眼不错地盯着不远处正冒着热气的铁锅,无意识地吞咽着口水。
又过了半柱香的时间,林书晚瞧着火候差不多了,掀开锅盖,随着热气蒸腾,腊肉独有的油脂香味,掺杂着菘菜的清甜与茱萸的辛辣相互碰撞,直勾勾地钻入身侧两人鼻中,且不说姜婉,青芜早便坐不住了,跟在姜婉身后飞快走到铁锅旁。
两人才坐下,林书晚便将手中的碗递到她们手中,只见碗中的菘菜炖腊肉,汤汁表面浮着一层油脂,色泽红亮的腊肉便切成琥珀色的薄片,她迫不及待夹起一块送入口中,大约是油脂都被煸出,那肥肉肥而不腻,嚼劲十足,瘦肉吸饱汤汁,除了本身特有的香味还带着菘菜的清甜,以及茱萸恰到好处的辛辣,让人一口接一口,舍不得停下。
瞧着两人吃得畅快,林书晚这才低头尝了一口,心中暗道,自己的手艺倒是没有退步,只是这腊肉腌得一般,不如自己,等日后到了廉州,自己的吃食生意做起来了,势必要腌上几条火腿,若她没记错的话,廉州应当就是后世的北海,岭南之地便是后世的两广之地,食材丰富,只待自己大展身手。
这头林书晚三人吃得香甜,却不晓得这腊肉炖白菜的香味,顺着半掩的窗子往外头散去,勾得邻边的食客下意识吸着鼻子,找寻肉香的来源,一时间手中的干粮也不香了,只道是食之无味,弃之可惜。
母女俩吃饱喝足后,就着青芜方才接的热水,洗漱一番,便打算休息了,毕竟今日奔波一日,实在累得很。
与此同时,林府西厢房。
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