6. 豌豆淀粉

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这段日子没有下雨，表层土壤颜色很浅，土质也较硬。仅仅只是三两天没来地里，花生茎叶已变得更深黄，中下部脱的叶也更多了。

家里的地虽不多，但因着只有叶老爹一人做活顾不来，加上肥不够，这块地里的地豆长势算不上好。

叶澜直起腰，抬手擦了擦脸上、脖颈上的汗水，在心里盘算着养几只鸡，用鸡粪作肥。一块地只输出不输入，最后连草都长不出来是迟早的事。

心中打定主意，又弯下腰来做活。

拔地豆这事儿没什么技巧，抓着茎叶拔起，抖落泥土，再抛到同一块地方，等着一起收拾就行。有些长得深，便用耙子稍微松松土再扯。大人在前边拔地豆，两只小豆丁就撅着屁股捡地里落下的地豆。叶澜瞅了眼身后干得起劲的小孩，尤其是予哥儿，吭哧吭哧跑上跑下，小脸儿上早就布满了汗珠，用脏衣袖随意一抹就是继续。

叶老爹先几天已经扒了六成，剩下的地豆扒得快，扒完了，一家人就直接在地里处理起来。把地豆从根茎上一颗颗拔下来，再抛到箩筐里。叶澜试着剥开几个尝了个鲜，外壳还沾着泥，水分重，并不是很好剥。虽说个头是小了点，但胜在掰开的果实还算饱满。

味甘，渣少，看来能出不少油。

不免多吃了几个润润嗓子。叶澜自己吃欢了，倒也没忘记旁边眼馋嘴馋的小豆丁，顺手把几颗剥好的地豆摊在手心里递过去。

月姐儿还不大敢伸手，昨晚一餐他们的关系虽缓和不少，但眼神里的怯意淡不了几分。叶澜掂了下手心，月姐儿还是不敢拿，倒是予哥儿手快，一把全攥住了，接着分了大半到妹妹手里。

丁点地豆吃不饱，肚子里连个底都垫不着，反倒加深了那肚里的空虚感。叶老爹远远望见人家烟囱升起来的炊烟，这才想起到了吃午膳的时候，“天色不早了，阿澜你先带着孩子们回去罢，这些我和阿大挑回去就成。”

叶澜应下，捡了些拔下来的花生，挎着篮子去了河边。

找了处好落脚水不深的地方，她把篮子放到流水处，提着手柄上下晃动几下。地豆上沾的泥不多，很快就洗去了个八成。泥是洗掉了，但是染上了水的重量，叶澜拎起来还是费力。

月姐儿看她吃力，懂事地伸出手帮着提。细胳膊还没鸡脚粗，叶澜觉得好笑，心意已经领到了，她便让月姐儿注意脚下，莫让石子绊住了脚。

用这篮花生做今天中午的午餐怕是来不及，一大家子人都等着快点填饱肚子。叶澜路过菜地的时候顺手摘了一餐青菜，予哥儿一看，嘴角一下就瘪了下来。

小孩心思，叶澜也理解，心中不免后悔昨日一下做得太好吃。起点高了，一下怕是唬不住这个小人精。

“答应你们做的就一定会做到，这是我的诚信，现在耽误之急是让干活的人吃饱，这样才有力气干活。”

一大把绿叶菜被月姐儿捧着，脸都被遮去了七成，乖乖回应的声音从其中穿出。予哥儿这个年纪已经明事理，倒也不情不愿收敛了自己的情绪，慢吞吞跟在最后面。

“予哥儿。”

一声叫唤让所有人都停下了脚步。

见到来人，叶澜温声唤了句“李婶”。

“正好遇上你们回来，我就省的多走一趟了。这是豌豆淀粉，没多少，给你家盛了一碗。”李寡妇将手中的碗递给叶澜，又朝她身后瞅了两眼，“你爹下地还没回呢。”

“是，我先回来做饭。您等着，我拿了您家碗就来。”话落，叶澜赶忙将篮子放在灶台，从碗柜中取了自家的碗盛着。乡下人家的碗都不小，李寡妇给结结实实压了一碗。豌豆淀粉雪白得紧，叶澜一下就想到用来做些什么吃的了。

她又往里头装了满满一碗子生地豆，这才将碗送了回去，“今儿个刚从地里挖出来的地豆，您拿回去解解嘴。”

“留给孩子们吃就行。”

如今不是什么饥荒饿肚子的时代，这地豆不是什么新奇物件，人人家多少都种了有。叶澜还是再三坚持，李寡妇拗不过她，最后带着地豆回去了。

叶澜用竹篮把淀粉罩上，接着开始做饭。等叶老爹和秦铮二人担着地豆回来时，饭菜也熟了。

小孩子端碗上桌，人人都挑起了筷子，叶澜还在灶台前忙活。

“阿澜，吃饭了。”叶老爹叫她，“吃完饭再来忙活也不迟。”

“不碍事，你们先吃。”

叶澜把竹篮撤了，将豌豆淀粉取了出来。用凉水和开，确保里边没有颗粒，这才倒入锅里，随着凉水一起烧开。过程中要不断搅拌防止糊锅，烧到冒大泡，搅动上劲了，锅内的糊糊也变得粘稠，这时候就完成了一大半了。

笊篱已经提前洗过，这是用竹篾、柳条编成的，实际上就是漏勺，只是孔比漏勺小得多，勉强能用。

装一盆凉水，将糊糊倒进笊篱里，拍打边沿可以使糊糊下降的速度更快一些。只不过笊篱的孔相对来说还是太细，掉出来的凉虾稀碎。

不碍事，反正吃到肚子里都一个样。

滤出凉虾煮糖水又费了点时间，叶澜将两件东西都用凉水镇着降温后，这才来到餐桌上吃饭。

桌上的菜都没怎么动，直到叶澜来了大家的筷子动得才更勤。

叶老爹夹了一筷子菜到叶澜碗里：“快吃吧，一直都是你在忙活。”

叶澜挑了几粒米到嘴里，不知是不是混了些毛薯甘薯粗粮类的缘故，这米的味道格外醇厚。这里人的封建思想根深蒂固，若是放到了别家，别说等她吃饭了，就是连饭桌都上不去。