东京繁华五

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朱勔见了两人，立马热情地跑到门口相迎，三人都是熟人，见过礼后谈笑着入座。吧朱勔听蔡崈说吕注已经同意收儿子做徒弟，更是高兴地摇头晃脑，一再要下人喊博士上菜。樊楼的菜果然不同凡响，今天上的是“长鱼宴”。长鱼又称鳝鱼，肉嫩性纯，俗名“策杆青”。

今天上的一桌八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心。八大碗是：龙凤呈祥、长鱼鱼圆、叉烧长鱼、杂素鱼、乌龙抢蛋、米粉鱼、高丽长鱼、大烧马鞍桥；八小碗是：烩壮元、铃铛鱼、锅贴长鱼、一声雷、银丝长鱼、龙凤川、二龙抢珠、长鱼羹；十六碟子：白炒长鱼片、炝虎尾、软兜长鱼、溜长鱼、子盖长鱼、桂花鱼、长鱼丁、长鱼圆、长鱼干、炸脆鱼、月宫鱼、长鱼丝、长鱼吐丝、炝班肠、炝胡椒鱼、蝴蝶鱼；四个点心是：汤包、茶撒、小刀面、云吞。

酒是樊楼自己独家酿造的眉寿。樊楼自酿的有眉寿、旨和两种美酒，除了本店销售供堂吃之外，还有三千家脚店，每日于本店取酒沽卖。在开封有强大的销售网络，也有极高的名声，眉寿和旨和的差别是眉寿更纯，入口有甜香味，非喝到位不感觉醉。

三个人边吃边品，说些乐趣见闻，边上的下人和伙计伺候着。吕注这才感觉到自己和蔡崈朱勔他们的差别，两人不管话语的俗雅，均能在谈笑中拉拢距离，说出意思而不触及旁人，自己往往只是问答，插不上话题。正谈着，就听得朱勔意气风发地说：“那石生老以为自己无所不能，那次总算让他栽个跟头。”

蔡崈笑问下，朱勔才讲出经过。南北帮因为帮助朝廷运输粮食，不仅取得和官方合作的优势，而且在粮食运输中夹带药材、茶叶、木材等物资，大大降低了货物周转的成本，所以南北帮在北地出售的茶叶、药材、油漆和在南方出售的皮毛、人参等的价格都比别人便宜一成，几乎造成市场的垄断。但南北帮鱼龙混杂，有许多胆大的帮众敢和官员勾结倒卖粮食，石生因为和朝廷中某些人的关系，对蔡京推行的变革有些议论。只是漕运关系到国家命脉，强如蔡京也不敢轻易变动，只是让各路转运使严加督查。